Gastronomía
Cachama ahumada
La preparación de la cachama ahumada consiste en:
Preparación:
- Tomar las cachamas y colgarlas.
- Debajo de estas prender una especie de fogata y dejarlas durante un día.
- Después que se ahuman se ponen en el refrigerador durante un tiempo prudente.
- Finalmente se pueden freír y se sirven con maduro asado, yuca cocida y guacamole.
